Servicios de Salud de Hidalgo se unieron a la Semana Mundial de Sensibilización sobre la Sal, por tal motivo se promoverán acciones con el fin de informar y mostrar evidencias para reducir el consumo de este condimento entre la población y así proteger el sistema cardiovascular.
De acuerdo con la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT) 2018, la prevalencia de hipertensión arterial era de 28.6 por ciento para las mujeres y 35.4 por ciento en hombres, ya que este padecimiento es uno de los principales factores de riesgo de muerte y discapacidad en México.
La campaña sobre el consumo de la Sal tiene como propósito difundir prácticas saludables sobre el uso en pequeñas cantidades de este compuesto, debido a que consumir sodio en exceso causa osteoporosis, cálculos renales, cáncer de estómago, hipertensión arterial y con esto incrementa el riesgo de padecer enfermedades del corazón y provocar accidentes cerebrovasculares.
La OMS recomienda un consumo de sodio de 2 mil mg, equivalente a 5 gramos de sal por adulto/por día. Se estima que el consumo es de entre 7-9 gramos al día.
De acuerdo con la SSH, algunos productos que contribuyen al alto consumo de sodio y se deben evitar, son los cereales de caja, lácteos, alimentos procesados (salchichas, jamones, embutidos), sazonadores, botanas saladas, sopas instantáneas, bebidas azucaradas, entre otras