El Consejo Regulador del Patrimonio Cultural Real del Monte – Cornwall A.C. ha presentado el cartel oficial del 15° Festival Internacional del Paste, un evento esperado con entusiasmo por los habitantes del Pueblo Mágico de Real del Monte, así como por turistas y visitantes de todo el país y del Reino Unido. El festival tendrá lugar del 13 al 15 de octubre y celebrará la tradición de casi dos siglos de los pasteros, quienes han mantenido viva esta icónica gastronomía.
El Museo del Paste fue el escenario para el anuncio de los detalles de este evento culinario, que ha consolidado su lugar como una referencia imperdible en el calendario gastronómico. La secretaria de Turismo en Hidalgo, Elizabeth Quintanar Gómez, quien acudió al evento, destacó la importancia de Real del Monte como la cuna del paste en México y expresó su apoyo a esta tradición arraigada en sus raíces familiares.
El cartel oficial del festival fue diseñado con esmero por el maestro Enrique Garnica Ortega, quien ha trabajado en esta labor durante seis años consecutivos. Cada elemento fue cuidadosamente seleccionado para transmitir el espíritu de unión y diversidad que caracteriza a esta celebración.
El 15° Festival Internacional del Paste se enorgullece de recibir a más de 100 mil visitantes de diferentes lugares, incluyendo a la comunidad de Redruth, Reino Unido, durante los días de realización. La presidenta del Corepac, Isabel Arriaga Lozano, aseguró que el evento ofrecerá no solo una variedad de pastes, sino también una cartelera cultural y diversas actividades para enriquecer la experiencia gastronómica.
Este festival anual reúne a las principales casas pasteras de Real del Monte para celebrar la riqueza gastronómica de la región, destacándose por su excelencia y su compromiso con la promoción de la cultura y el turismo local.
El paste, además de ser uno de los platillos más populares de la gastronomía hidalguense, ha sido reconocido como Patrimonio Cultural del municipio de Mineral del Monte en 2017 y, un año después, recibió el reconocimiento de Patrimonio Cultural y Gastronómico por parte del Congreso del Estado de Hidalgo. Estos reconocimientos subrayan la importancia histórica y cultural de este delicioso manjar en la región.
El 15° Festival Internacional del Paste promete ser un evento inolvidable, lleno de color, sabor y tradición, en el que todos los asistentes podrán disfrutar de una experiencia única mientras celebran la herencia gastronómica de Real del Monte y se unen a la diversidad de visitantes que convergerán para saborear este auténtico emblema culinario.
