La tercera edición de la Feria de las Barbacoas en Texcatepec, municipio de Chilcuautla, está lista para deleitar a los visitantes con una amplia variedad de deliciosas barbacoas. El evento se llevará a cabo los días 15 y 16 de julio, y dará inicio con la apertura de los hornos desde las 7:00 am.
Ernesto García García, presidente del Comité de Festejo Texcatepec, destacó que esta feria ha sido un atractivo turístico para el municipio y sus comunidades, y en esta edición se espera la asistencia de entre cinco mil y seis mil personas. La barbacoa de borrego es una de las más solicitadas y representa la especialidad típica de la región, aunque también se ofrecerán opciones como cerdo, pollo, res, pescado, guajolote y jabalí.
Texcatepec, considerada la comunidad más grande en extensión territorial del estado y reconocida por la venta de barbacoa, busca promover el turismo y el crecimiento económico de las familias a través de este tipo de eventos. La Feria de las Barbacoas se originó en 2019 gracias a la iniciativa de un grupo de vecinos, y desde entonces se ha convertido en una festividad importante para la región.
Además de la gastronomía, la feria también contará con participaciones culturales, actividades recreativas y productos regionales. Los barbacoyeros de Texcatepec estarán presentes, junto con productores de curados, pulque y artesanos locales. También habrá diversas actuaciones culturales y musicales para el entretenimiento de los asistentes.
Como parte de las actividades de la feria, se llevará a cabo la carrera atlética de 11 kilómetros llamada «Rumbo a la Ruta del Carnero», brindando una opción deportiva a los participantes.
Las autoridades invitaron a la sociedad a formar parte de esta fiesta dedicada a la barbacoa, que se encuentra a una hora y cuarto de la ciudad de Pachuca, y a una hora y 40 minutos de Querétaro. Isabel Serrano Olguín, delegada municipal de Texcatepec, mencionó que el municipio también cuenta con otros atractivos turísticos que se pueden disfrutar mientras los visitantes saborean una deliciosa barbacoa.
